Chapulines are grasshoppers of the genus Sphenarium, and are widely eaten throughout southern Mexico. Châu chấu Chapulines (Danh pháp khoa học: Sphenarium purpurascens) Là một loài châu chấu thuộc chi Sphenarium và được dùng làm thức ăn rộng rãi trên toàn miền Nam Mexico.